4 、细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，
3 、覆盆细砂糖50克 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色。如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感
做法：
1 、细腻味道偏酸。绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，如果增加的果泥多 ，颜色也会变重。放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料 ：蛋黄3个，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感会更加蓬松 。搅拌均匀 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，牛奶300ML ，调好的液体过筛 ，再用电动打蛋器搅拌，可以节省几次搅拌次数 。但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，
3 、当然如果你的冰箱空间够大 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。动物性淡奶油300ML ，
2 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
搅拌后又装回密封的容器中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，冻硬后取出稍事回温 ，朗姆酒30ml 。进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子是一种浆果 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，6 、覆盆子果泥100克 ，
8、且用勺子挖成小块。
Tips ：
1、蔓越莓50g ，
7 、
5、所以我只用了100g。可以直接放在大碗中直接冷冻 。便于存放 。