8 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，勾个薄芡 。笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康淋入一勺香醋，笋炒
4 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，扒拉到锅子的笋炒一边 ，再放入泡椒末 。肉丝
12、鱼香肉丝葱蒜、健康上浆。笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、小火炒出香味。快速翻炒几下 。盐（酌情添加）、青笋切丝 、
5 、木耳
配料 ： 姜末 、木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺、
7 、半勺白糖翻炒 。
14 、转大火 ，
10、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
主料 ：猪肉丝 、
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蒜末 、锅内热油 ，快速滑炒 。温油 ，一点儿味精 ，
一点儿味精 、2 、下入肉丝 。青笋 、香醋一勺 、大部分材料集体照 。
6、一起翻炒 。
3、
13 、也剁碎切末 。
9 、炒匀后即可装盘 。倒入剩下的水淀粉，姜蒜末 ，放入青笋丝和木耳丝 。