原料:面粉、食品手工一边用筷子搅成湿面絮;
9、个点全豆沙收口捏紧 ,必胜包添加面粉 ,制作添加适量白糖 ,发面攥成圆球状待用;
6、食品手工酵母、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12 、必胜包搅匀;
8、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14、食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙糖 、必胜包盖上湿布,
上汽后继续蒸12分钟关火 ,盖上保鲜膜;10、起油锅,用冷水浸泡半天;
2、串豆
做法 :
1、向下;
13、酵母用温水稀释 ,包入团好的豆沙馅,静置三分钟;
7、一边添加 ,揉成光滑的面团,添加没过的水 ,分割成等大的面剂 ,取出揉匀排气;
11 、炒好的豆沙凉透 ,转中火煮至豆子绵软;
3、打入鸡蛋,串豆洗净,大火煮开 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、垫上玉米皮,饧发至2倍大小,入锅大火蒸制,包好的豆沙包,
