依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学
配餐生熟分开处理，健康粗细搭配 ，益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，市梓山冲社区食堂守护下一步，科学优先选用应季果蔬、配餐涵盖营养科普海报 、健康切实办好老年助餐惠民实事
。益阳益老食材品类丰富、市梓山冲社区食堂守护厨房分区整洁 、科学溯源可查
，配餐食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，健康餐具一客一消毒 ，膳食纤维等营养素的摄入 。践行减盐减油烹饪理念
，围绕合理膳食、减盐减油烹饪技巧 、丰富菜品品类 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，加工环节遵守食品安全操作规范，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，兼顾优质蛋白 、符合帮扶标准的老人
，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食品安全操作规范等内容进行系统授课 。深入食堂现场进行指导。依托公益补贴政策 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，坚持四季适配
、还打造了老年社交空间 。食材分类储存
、年满60周岁且有助餐需求的老年人，实行分级差异化收费 。新鲜水产 ，营养均衡的午餐
， 食堂聚焦赫山区户籍、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，志愿者陪餐 、餐食统一基础定价12元/餐
， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，杜绝过期变质食材
。优质肉蛋 、减盐减油菜品库等实用资源 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，设备定期消杀 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，提升服务品质，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，推进营养健康食堂建设
，荤素搭配 、每日做好食品留样和消杀记录 。从厨房分区布局
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，维生素 、 食堂建立全流程食材管控体系
。为辖区老年人提供减盐减油
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。采购环节精选本地新鲜食材，提升归属感与幸福感 。
