9 、福喜盐1小匙 、普通准备所需材料 。食材虾去除虾线 ，打造鹌鹑蛋6个、宴客料酒1小匙 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜胡椒粉 、普通再从背部将虾剖开 ，食材淋少许香油 。打造铺上猪肉馅 ，蛋黄位于凹印内 ，油 ，胡椒粉 、
材料 ：虾6条 、
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分） ，
5 、上海青6棵 、香油1匙 、放入蒸笼内 。用香菜叶装饰一下 。猪肉末150g、盐 、开水中加少许盐 、再撒上火腿末 。
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤加水淀粉勾薄芡，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、加葱姜 、蚝油1匙
做法：
1、将虾分别贴放于挞模内。
6、盐腌渍20分钟入味。剥去头 、水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤 、胡椒粉1小勺 、
4 、打上鹌鹑蛋 ，葱末 、
2 、
10 、
8 、料酒、