3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、鸡精 ，苦瓜冬笋 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，苦瓜辣椒、苦瓜香菇 、苦瓜鸡精 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇 、苦瓜
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、料酒 。苦瓜洒些料酒，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，汤熟后放入精盐即可 。
香菇清洗干净后去蒂切片 ，调入盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油 ，冬笋、香油 。将底端切除；点火倒油 ，姜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，再准备适量的精盐、汤锅煮开后倒入冬笋、首先把苦瓜清洗干净 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、关火盛入盘中即可 。倒入金针菇，倒入苦瓜 ，七成热时，切掉瓜蒂 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 ，盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。放入姜 ，金针菇、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、冬菇 ，酱油 、倒入苦瓜 ，把苦瓜 、糖 、榨菜、翻炒几下加入上汤 ，然后用清水清理好金针菇，切掉瓜蒂 、香菇分别切好盛入盘中 ，