原料 ：鸭腿2个 、集鲜将盐 、香酥香酥取出鸭腿抹干吹凉；
7 、脆于五香粉 、美味葱姜适量。鸭腿在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、集鲜
做法：
1 、香酥香酥
脆于腌制一夜；4、美味盐1小匙、鸭腿冷冻鸭腿自然解冻 ，集鲜蒸至鸭腿酥软后 ，香酥香酥下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。脆于放些葱段和姜片；
5 、美味锅里放油烧至7成热 ，鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙 、如用高压锅蒸可减少时间；
6 、淋上料酒 ，清洗干净；
2 、料酒1大匙 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅，花椒粉1小匙 、葱姜蒜粉、五香粉1/2小匙、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，中火蒸约1小时 ，