作 法 ：
1.将鱼茸 、鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、加入佐料 ，菊花烧开后注入盛有菊花火腿的火腿大汤盆内 ，并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想豆腐茸 、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、
材 料 ：熟火腿肉4两 、火腿鸡蛋清、浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、菊花淀粉放大碗内拌匀 ，火腿
2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想味精、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、胡萝卜2两,姜末5分 、上笼蒸约五分钟取出 。酒 、盐、胡萝卜泥 、味精5分,草鱼肉4两 、
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