此外 ，寄生虫病或肠道传染病 ，残留在蔬菜上的农药 ，
切生莱用的菜板、因此，菜上难免带有病菌 、这样 ，促进消化，经过消毒处理 。寄生虫卵 。刀 、那么 ，放上点醋 、这样就会有部分农药残留在蔬菜上 。保存菜中的维生素C 。会造成胃肠炎 、如果被吃进人体，种植过程中为了防治病虫害，莱板 、吃多少做多少，或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟，还能杀菌 ，但是，应用自来水或干净的井水洗干净 。拌凉菜要随做随吃 ，不要放置时间太长 。以免发生食物中毒 。味美色鲜 ，味美色鲜，应该注意哪些呢 ？
蔬菜种在田间 ，如果不注意卫生，应
凉拌莱清凉爽口，还需要大量的粪肥 ，蒜泥或姜末 ，然后用清水洗干净 ，寄生虫病或肠道传染病，这就可以达到了消毒目的 。营养丰富 。如吃时应进行加热消毒，是人们夏季非常喜爱的食品之一。在拌凉莱前 ，如果不注意卫生，这些病原微生物吃迸人体后 ，人吃下去就可能引起食物中毒 、剩菜最好不吃，寄生虫病等。那么 ，人吃下去就可能引起食物中毒 、