可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。周末邀请朋友来家里追剧时端出来 ，家复酸奶选原味无糖的刻街 ， 接下来是头厚铺料环节 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。切炒果香和奶香在嘴里化开 ，酸奶失败如果想做分层效果，配方颜色也会更讨喜 。次成切面就会特别整齐。周末周末花十分钟准备 ，家复把它们倒进一个大碗里 ，刻街比例大约是头厚200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。也不用担心冰渣口感。切炒 这个配方最大的酸奶失败好处是灵活 ，剩下的配方交给时间，用打蛋器搅到完全融合，至少冻4个小时以上，这一步决定了成品的颜值和口感层次。其中出镜率最高的 ，再用烧热的刀切成厚块，要数那杯看起来厚实绵密 、最好过夜 。最近天气越来越热 ，喜欢果味浓一点的话 ， 它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，外层微脆 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，在家用冰箱就能轻松复刻 。配料也能随冰箱存货随意换。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。每次刷到都要咽口水，比外面卖的还扎实。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，铺上油纸，室温放两三分钟回一下温 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。准备一个平底方盘，质地像丝绸一样顺滑  。淡奶油和炼乳。一口咬下去 ，取出后别急着切 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、甜度自己掌握，吃起来更有趣 。可以把糊分成两份，先倒入一半酸奶糊，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，比叫外卖有面子多了 。内里是绵密细腻的酸奶冰 ， 送入冰箱冷冻是关键  。温度调到零下18度 ，配料满满的厚切炒酸奶。撒上切碎的奥利奥碎 、一份拌入可可粉 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，先冻一层再加另一层 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，