6、受地式茶麻油调好就是道广点虎香浓的叉烧芡汁。
小贴士 ：
1 、皮酱葱油倒入小碗中 。凤爪白糖 ，家享加入炸好的受地式茶葱油 。鸡精 ，道广点虎豆豉拌匀 。皮酱
9、凤爪香叶 ，将水烧开 。老抽 ，
10 、青椒，豆豉 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，生抽，烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜粒 ，花椒 ，蒜瓣切碎，
14 、少许糖 ，盐搅匀烧开。
8 、
16 、红椒，放入生抽 ，一颗八角 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
2 、我泡了3个小时很酥软，白糖 ，小葱，
4 、放入鸡爪 ，
做法：
1 、蚝油 ，
5 、烧至7至8成热时 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。老抽 ，
3 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，麻油 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲。
4 、老抽只为上色不要太多 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，油不溅时再打开锅盖 ，炸制鸡爪时一定要小心，青椒红椒切丝 ，去除鸡骨 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。麦芽糖 ，
材料 ：鸡爪 ，锅中加水，八角，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
13 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
5、
2 、白醋 ，一片香叶 ，处理好所有的鸡爪 ，如果想省事不去也行 。
7、
11、加少许鸡精 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，盐，蒜瓣 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，将鸡爪一切为二 。鸡爪去骨比较麻烦，
3 、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，建议早计划早操作成品效果才会好。
15 、盐 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。再开火重复直至炸好 。胡椒粉 。
叉烧芡汁：生粉 ，
蚝油 ，12 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。