12炖至萝卜软熟，温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质再加入料酒 、美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
6锅洗净 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、翻炒均匀。将多余的油倒出 ，生抽 、
8翻炒均匀 。所以吃起来不会油腻 。桂皮 。浸泡15分钟 。用水焯一下 ，桂皮 1小块 、八角 、盛出五花肉待用。加入切块的白萝卜同煮 。香葱 2根 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入一大勺料酒 ，去除表面的脏东西。冰糖 5粒、放入1汤匙（15ml）的油 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，撒葱花即可 。老抽 1汤匙 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、转大火收稠汤汁 ，
炖肉时要加热水 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
4捞出后晾凉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml） 、拌面等很香 。
9加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，八角（大料） 1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。白萝卜 一根 、葱、