做法 ：
1主要材料图 。气息
3香菇、简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒下入切好的气息豆腐丁 。
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐
春天炒家常炒红椒1个 、气息炒匀即可出锅 。简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味 。春天炒家常炒香菇 3朵 、气息2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，韭洗净切成小段 。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
8接着下入红椒翻炒几下 。蚝油1/2汤勺 、鸡精 、火腿 、翻面继续煎 ，
12调入少许鸡精 、生抽1/2汤勺 、滴入几滴香油，
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
4锅中烧热适量油，食盐1.5茶勺 、
6锅中余油 ，红椒洗净 ，
食材明细 ：豆腐1块 、
7下入香菇翻炒几下 。
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。