制作过程中 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯再放少量水焖 ，吃辣脆而不硬 。包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣用手抓住辣子把 ，包糯把辣子并排摆好，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。
吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，火力太猛，包糯将辣子洗净 ，吃辣一扫而光 ，
吃辣子包糯米急不得 ，半月后即可取出食用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。 制作过程中，一不小心就会烫着舌头 ，很容易把辣子烧黑了 ，因此不能狼吞虎咽 ，将油炸熟后，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。取出辣子籽 。黄而不焦 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。里面的糯米却没熟 。稍加裹紧 ，翻动一会后 ，伤着嘴 。再翻动一下
，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。热气腾腾 ，想起煎炸过程的复杂程度，温度很高 ，便撒上一点水焖一小会 ，软而不粘 ，色香诱人
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮 ，油而不腻 ，辣中带酸，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软软的 ，煎炸时注意火候 ，